Badhotel Sternhagen *****s

Wunderschön gelegen: kein Ort für Schnösel und klandestine Herrenfahrer, sondern ein Haus der leisen Töne. Ein liebenswertes Nur-47-Zimmer-Hotel, das uns vor allem für jene geeignet erscheint, die Substanz suchen und nicht Oberfläche. So manches scheint hier heftig aus der Zeit gefallen zu sein, Ölgemälde von Dreimastern in sturmgepeitschter See etwa, detailgetreue Schiffsmodelle hinter Glas und jahrhundertealte Eichenbalken. Ebenso altmodisch ist aber auch das in der DNA des Kleinhotels liegende Hochhalten von alten Hoteltugenden, die anderswo längst dem kalkulierenden Rotstift zum Opfer gefallen sind. Darunter beispielsweise die Anrede stets mit dem Namen, die hauseigene Confiserie, die selbstverständliche Erfüllung von Extrawünschen, der wertschätzende Abstand zwischen wertschätzend großen Restauranttischen, die sofortige Gepäckhilfe durch den auf den Parkplatz hinauseilenden Pagen oder einfach nur frische Blumen am Tisch.

Zimmer wählt man aus 17 Kategorien (DZ von 38 bis 80 m2), sie sind zwar bestens gepflegt, erinnern mit ihren Schleiflackinterieurs aber an die späten 1990er Jahre. Knapp die Hälfte wurde jedoch bereits renoviert, sie sind fabelhaft in Look und Feel, und nun gibt es sogar auch solche mit eigener Sauna oder Whirlpool. Und die Bademantelschnur ist bereits eingefädelt! Unbedingt raten wir zu seeseitigen Zimmern, sie faszinieren mit ihrem Ausblick auf das Wattenmeer und den Schiffsverkehr an der Elbeinfahrt sowie ganz generell mit dem grandiosen Schauspiel von Licht und Wolken, an dem wir uns niemals sattsehen können.

Der nicht allzu große, aber exklusiv Hotelgästen zur Verfügung stehende Wellnessbereich bietet unter anderem einen knapp 13 m langen Meerwasserpool, Liegewiese, drei Saunen und gute Treatments. Das Haus ist zudem auf Original-Thalassotherapie, also auf Behandlungen mit Seewasser, Algen und Meersalz, spezialisiert.

Frühstücksbuffet in feiner Qualität, solide zubereitete, sehr gute Küche bei einnehmender Tischkultur – die Küchenbewertung bezieht sich wie immer auch hier auf die Halbpension und nicht etwa auf das À-la-carte-Restaurant Sterneck, das vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet wurde. Großartiger Weinkeller mit fairen Preisen, gemütliche Bar mit reicher Auswahl an Digestifs und Malts. Redliches, begeisterndes Team, unaufgesetzt freundliche und zuvorkommende Mitarbeiter, viele langjährige finden sich unter ihnen. Stets präsente Gastgeberin, die auch angesichts größter Herausforderungen mit jener hinreißenden Herzlichkeit agiert, die Hemingway grace under pressure nannte. Keine Tagungen, keine Events. Viele langjährige Stammgäste, eher ungeeignet für Kinder. Hunde erlaubt. 32 Liegen, 86 Betten.