Kaiserhof Ellmau *****s

Inmitten belebender Natur, vor prächtiger Bergkulisse fanden wir im Vier-Lilien-Hotel Kaiserhof Ellmau einen einmaligen Rückzugsort und ließen uns von seiner familiären Herzlichkeit, dem tollen Spa und der ausgezeichneten Küche begeistern.

Herzöffnende Beständigkeit

Vor 27 Jahren übernahmen Bianca und Günter Lampert den Kaiserhof in bester Lage auf 950 m Seehöhe und starteten mit gerade einmal 16 Zimmern. Seither wurde so fleißig investiert und modernisiert, dass das Haus nicht wiederzuerkennen ist. Unverändert blieben hingegen der familiäre Charakter sowie die Herzlichkeit der Gastgeber und ihrer Mitarbeiter in heute selten gewordenen Dimensionen. Eine weitere Konstante ist die ausgezeichnete Küche von Hausherrn Günter Lampert und seinem Team, die seit Jahren sowohl Gäste als auch Kritiker begeistert. Zu ihren zahlreichen Auszeichnungen gehören etwa der erste Platz unter den österreichischen Top-Gourmethotels im RELAX Guide 2022 und zwei Hauben vom Gault Millau.

Spitzenküche in edlem Ambiente

Die sechsgängigen Menüs setzen sich zusammen aus modernen Gerichten mit regionalen und biologischen Zutaten, inspiriert von Küchen aus aller Welt. Gepaart mit edlen Tropfen aus dem großartigen Weinkeller wird das Abendessen zu einem kulinarischen Erlebnis. Serviert werden die Köstlichkeiten in fünf Restauranträumlichkeiten, darunter im eleganten Novelli, in gemütlichen Stuben und im Á-la-carte-Restaurant Kulinarium. Im Sommer ist unser Lieblingsplatz freilich die große Restaurantterrasse mit grandiosem Ausblick auf den Wilden Kaiser.

Exzellente Aussichten

Selbigen genießt man auch aus den großzügig geschnittenen Zimmern und aus dem neuen Spa-Turm. Letzterer ist als Adults-only-Zone konzipiert und bietet fünf Saunen, mehrere Sonnendecks, feine Ruhebereiche sowie das Highlight eines 18 m langen, auch im Winter nutzbaren Infinity-Dachpools – Luxuspanorama inklusive. Außerdem gibt es ein zweites Spa mit Hallenbad und vier weiteren Saunen. Der Kaiserhof ist übrigens auch eine wunderbare Destination für Skiurlaub: Er liegt direkt an der Piste und unweit der Hartkaiserbahn-Talstation, des direkten Anschlusses an 280 Pistenkilometer.

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in Tirol lesen Sie hier: RELAX Guide – Kaiserhof Ellmau *****s

Weitere Informationen: Kaiserhof Ellmau *****s

Ein wahrgewordener Urlaubstraum erwartet Gourmets, Naturfreunde und Ruhesuchende im wunderschön gelegenen Kaiserhof Ellmau in Tirol. Das ausgezeichnete Küchenteam rund um Hausherrn Günter Lampert vollbringt kulinarische Höchstleistungen vor einer traumhaften Naturkulisse.

Seit jeher kulinarische Pioniere

Auf einem Sonnenplateau hoch über dem Tal befindet sich der mit der Höchstnote von vier Lilien ausgezeichnete Kaiserhof Ellmau. In den letzten beiden Jahren wurde hier so fleißig erweitert und modernisiert, wonach das familienfreundliche Haus kaum wieder zu erkennen ist. Woran sich erfreulicherweise nichts geändert hat, ist die ausgezeichnete Küche unter der Leitung von Hausherrn Günter Lampert. Seit Jahren begeistert das Küchenteam sowohl Gäste als auch Gourmetkritiker und wird 2021 für seine kulinarischen Spitzenleistungen unter den Top 3 Gourmethotels des RELAX Guide geführt sowie mit zwei Gault-Millau-Hauben prämiert.

Hier wird essen zum Erlebnis

Für das kulinarische Erlebnis hat man die Wahl zwischen fünf Restauranträumlichkeiten, darunter das elegante Novelli, gemütliche Stuben und das Á-la-carte-Restaurant Kulinarium. Unser Lieblingsplatz im Sommer ist aber freilich die große Restaurantterrasse mit Bilderbuchausblick auf den Wilden Kaiser. Vor dieser traumhaften Kulisse kredenzt das herzliche Serviceteam sechsgängige Menüs aus Günter Lamperts Haubenküche. Regionale und biologische Zutaten vereinen sich zu modernen Gerichten, inspiriert von Küchen aus aller Welt. Hervorzuheben ist zudem die fachkundige Weinberatung von Sommelier Karl Rotheneder.

Highlights im Spa

Ein perfekter Urlaubstag im Kaiserhof beginnt mit einem herrlichen Frühstück auf der Terrasse mit selbstgemachten Marmeladen und Brotaufstrichen, frischem Gebäck und hausgemachtem Müsli. Gestärkt geht es auf eine ausgedehnte Wanderung oder gleich ins Spa mit zahlreichen Sonnendecks, acht verschiedenen Saunen und dem neuen Infinity-Dachpool mit grandiosem Ausblick auf den Wilden Kaiser. Diesen genießt man auch in der Sky-Bar, wo man den Tag bei einem Glas Wein gemütlich ausklingen lassen kann.

Den kritischen Kommentar zu diesem Wellnesshotel in Tirol lesen Sie hier: RELAX Guide – Kaiserhof Ellmau *****s

Weitere Informationen: Kaiserhof Ellmau *****s

Hoch über dem Tal liegt solitär und mit Traumpanorama einer der besten Aufsteiger 2021: der mit vier Lilien ausgezeichnete Kaiserhof Ellmau in Tirol. Ein wahrer Traum für Wintersportler und Gourmets mit herrlichen Abfahrten vor der Tür und ausgezeichneter Küche.

Pistenzauber pur am Wilden Kaiser

Mitten in der Skiwelt Wilder Kaiser-Brixental, einem der größten zusammenhängenden Skigebiete Österreichs, liegt das Fünfsterne-superior-Hideaway Kaiserhof. Direkt vom Skiraum geht es auf die Piste zur Talstation der Hartkaiserbahn, dem direkten Anschluss an 280 Pistenkilometer. Das Angebot lässt keine Wünsche offen: sanfte Abfahrten für die Familie, steile Hänge für Anspruchsvolle, üppige Tiefschneepisten für Abenteurer sowie Skicross-, Snow- und Funparks für Adrenalinjunkies. Auf Langläufer warten 70 km Loipen, zum Einstieg geht es mit dem Hotelshuttle. Außerdem gibt es in der Region vier Rodelbahnen. Ein besonderes Naturerlebnis ist eine geführte Schneeschuhwanderung mit Bergführerin Daniela.

Alles neu im Kaiserhof der Familie Lampert

Nach einer großzügigen Erweiterung und Modernisierung im Frühjahr ist das Haus kaum wiederzuerkennen – das Ergebnis ist wunderschön. Alle großzügigen Zimmer mit Balkon und grandiosem Ausblick erstrahlen in neuem Glanz. Mit viel mehr Platz und zahlreichen Neurungen erfreut der Wellnessbereich – 2021 unter den Top 20 in Sachen Größe. Im neuen Spa-Gebäude warten nach einem Tag auf der Piste feine Ruheräume, verschiedene Saunen und als Highlight der ganzjährig nutzbare Infinity-Dachpool mit Traumausblick auf den Wilden Kaiser. All das begeistert: 2021 wurde der Kaiserhof erstmals mit der Höchstnote von vier Lilien ausgezeichnet und gehört damit zu den drei besten Aufsteigerhotels Österreichs.

Ausgezeichnete Küche im Top 2 Gourmet-Hotel

Auch kulinarisch werden die Gäste auf höchstem Niveau verwöhnt. Hausherr Günter Lampert steht selbst in der Küche, die mit Herz und Leidenschaft köstliche Gerichte aus den besten Zutaten der Region zaubert. Für die passende Weinbegleitung sorgt Sommelier Karl Rotheneder. Die stylische Skybar mit Traumausblick ist der perfekte Ort für einen Absacker nach einem sportlichen und erholsamen Tag. Nicht zuletzt sorgt das äußerst zuvorkommende Team für einen rundum gelungenen Winterurlaub.

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Hotelküchen, die echtes Handwerk mit besten Zutaten vereinen, sind heute rar geworden. Hier ein Tipp von den Redakteuren des RELAX Guide: ein Spa-Hotel mit betörender Küche.

Hoch über dem Tal, solitär und wunderschön liegt dieses familiengeführte Kleinhotel, dem wir bedenkenlos Hideaway-Charakter zuschreiben. Im Winter ist man hier direkt an der Skipiste, sie führt hinunter zur Talstation der Hartkaiserbahn, was den direkten Anschluss an 280 Kilometer abwechslungsreicher Abfahrten bedeutet. Eine Besonderheit des Hauses, das privilegierte Panorama, ist übrigens nicht nur auf einige Zimmerkategorien beschränkt, sondern praktisch aus allen Räumen, sogar auch aus dem Naturbadeteich und aus dem Spa, zu genießen. Und ebendort wird sie bald noch getoppt! Denn neben neuen Zimmern und Suiten wird der Wellnessbereich demnächst um einen Turm erweitert. Vier Etagen, nur für Erwachsene – 18 m langer Infinity-Dachpool inklusive! Bis Mitte Juli soll alles fertig sein. Was uns hier auch stets begeistert, ist die große Restaurantterrasse, hier geraten Gaumenschmaus plus Bilderbuchausblick auf den Wilden Kaiser zu einem ganz besonderen Erlebnis. Apropos Gaumenschmaus: Günter Lampert, der Gastgeber, kocht selbst, und das mit Verve, während Herr Karl, der Maître, für flinkes Service und ein Fläschchen vom Besten sorgt.

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