Bio-Wellness

"Bio" ist mittlerweile in all unseren Lebensbereichen angekommen – so auch in der Wellnesshotelbranche. Bio-Wellnesshotels in Österreich und Deutschland locken jene Gäste an, die ökologisches Handeln und eine gesunde, biologische Ernährung in ihren Lebensstil integrieren. Biohotels liegen in unberührter Natur und bestehen aus ökologisch verträglichen Baumaterialien aus der Region. Viele setzen auch auf eine nachhaltige Energieversorgung und besitzen eigene Solar- oder Erdwärmeanlagen. Natürliche Materialien und Produkte stehen auch in Spa und Küche im Vordergrund, diese verarbeitet regionale, saisonale Zutaten aus biologischem Anbau und setzt auf eine gesunde, traditionelle Kost. Manche Naturhotels verfügen zudem über malerische Kräuter- und Gemüsegärten, einen chlorfreien Naturbadeteich und bieten zusätzlich Entspannungstechniken wie Yoga oder Qi Gong an.

Ausgewählte Hotels für Bio-Wellness

  1. Der Steirerhof *****

    Der Steirerhof *****

    Bad Waltersdorf (Steiermark)

    Hundefreundlich. Reifes Produkt für Feingeister: Ein familiengeführter Big Name im steirischen Thermenland, ...

    4 Lilien 20/20 Punkte

    ab € 171

  2. Wasnerin G’sund & Natur ****s

    Wasnerin G’sund & Natur ****s

    Bad Aussee (Steiermark)

    Hundefreundlich. Eine Art Literatur-plus-Yoga-Hotel, jedenfalls eine beherbergungsmäßige Besonderheit ...

    3 Lilien 18/20 Punkte

    ab € 134

  3. Gut Weissenhof ****s

    Gut Weissenhof ****s

    Radstadt (Salzburg)

    Hunde-, kinder- und babyfreundlich. Ein sympathischer Familienbetrieb mittlerer Größe, er ist ganz auf ...

    3 Lilien 17/20 Punkte

    ab € 135

  4. Juffing ****s

    Juffing ****s

    Thiersee (Tirol)

    Ein niveauvoller, blitzsauberer Familienbetrieb in dieser bereits selten werdenden angenehm überschaubaren ...

    3 Lilien 17/20 Punkte

    ab € 126

  5. Schindelbruch Naturresort ****s

    Schindelbruch Naturresort ****s

    Südharz-Stolberg (Sachsen-Anhalt)

    Hunde- und familienfreundlich. Ein grünes Resort, nämlich tief im Wald und gleichzeitig klimaneutral: ...

    3 Lilien 17/20 Punkte

    ab € 109

  6. Der Daberer – das Biohotel ****s

    Der Daberer – das Biohotel ****s

    Dellach im Gailtal (Kärnten)

    Hundefreundlich. Klein, fein und eigentlich wunderbar: ein achtsam geführter Familienbetrieb am Waldrand, ...

    3 Lilien 17/20 Punkte

    ab € 105

  7. Seezeitlodge ****s

    Seezeitlodge ****s

    Gonnesweiler (Saarland)

    In feiner Lage am See: Ein im Vorjahr eröffnetes, familiengeführtes Ausnahmehotel, es gehört in Sachen ...

    3 Lilien 17/20 Punkte

    ab € 169

  8. Haubers Alpenresort ****s

    Haubers Alpenresort ****s

    Oberstaufen-Kalzhofen (Bayern)

    Wunderschön gelegen: Ein solider Familienbetrieb mit bäuerlichen Wurzeln, er liegt sehr ruhig und weitab ...

    3 Lilien 17/20 Punkte

    ab € 155

  9. Holzleiten Bio-Hotel ****

    Holzleiten Bio-Hotel ****

    Obsteig (Tirol)

    Hundefreundlich. Alles bio: Ein freundlicher Familienbetrieb in angenehmer Größe, er liegt an der ...

    2 Lilien 16/20 Punkte

    ab € 118

  10. Villa Gleichenberg

    Villa Gleichenberg

    Bad Gleichenberg (Steiermark)

    Ruhige Insel mit feiner Küche: Ein familiengeführter Kleinstbetrieb, er liegt am Kurpark und besteht aus ...

    2 Lilien 16/20 Punkte

    ab € 112

  11. Chesa Valisa Naturhotel ****

    Chesa Valisa Naturhotel ****

    Hirschegg (Vorarlberg)

    Kinderfreundlich. Charaktervolles Haus mit Öko-Engagement: Ein gemütlicher Familienbetrieb, er liegt ruhig ...

    2 Lilien 15/20 Punkte

    ab € 128

  12. Stanglwirt Bio-Hotel *****

    Stanglwirt Bio-Hotel *****

    Going (Tirol)

    Kinderfreundlich. Ein „Biobauernhof mit integriertem Luxushotel“ (werbliche Selbstdarstellung), ...

    3 Lilien 17/20 Punkte

    ab € 188

  13. Tannerhof

    Tannerhof

    Bayrischzell (Bayern)

    Wohltuend und fernab vom Mainstream: Ein familiengeführtes Gesundheitsresort mit biologischer Orientierung, ...

    2 Lilien 16/20 Punkte

    ab € 125

  14. Seehotel am Neuklostersee ****

    Seehotel am Neuklostersee ****

    Nakenstorf (Mecklenburg-Vorpommern)

    Hunde- und familienfreundlich. Fernab vom Mainstream: Ein entzückendes Kleinhotel am See, 15 km von der ...

    2 Lilien 15/20 Punkte

    ab € 116

  15. Casa Medica

    Casa Medica

    Elztal-Dallau (Baden-Württemberg)

    Das renommierte Naturheilsanatorium Dorschner von ehedem ist nun bereits seit 12 Jahren unter der Leitung der ...

    2 Lilien 15/20 Punkte

    ab € 90

  16. Wiesler Seehotel ****s

    Wiesler Seehotel ****s

    Titisee-Neustadt (Baden-Württemberg)

    Hundefreundlich. Umweltbewusst bis ins kleinste Detail: Ein sympathischer Familienbetrieb von angenehmer ...

    2 Lilien 15/20 Punkte

    ab € 110

  17. Haferland ****

    Haferland ****

    Wieck auf dem Darß (Mecklenburg-Vorpommern)

    Wie aus dem Bilderbuch: ein ruhig gelegenes, kleines und familiengeführtes Landhotel mit weiß getünchten ...

    1 Lilie 14/20 Punkte

    ab € 76

  18. Menschels Vitalresort ****

    Menschels Vitalresort ****

    Bad Sobernheim-Meddersheim (Rheinland-Pfalz)

    Schön gelegen: Ein solider und herzlich geführter Familienbetrieb in angenehmer Größe, seit vielen ...

    1 Lilie 14/20 Punkte

    ab € 130

  19. Sonnberghof Landhotel-Gut ****

    Sonnberghof Landhotel-Gut ****

    Mittersill (Salzburg)

    Hundefreundlich. Ländliche Idylle: ein freundlicher Familienbetrieb in Panoramalage über dem Tal, nämlich ...

    1 Lilie 13/20 Punkte

    ab € 97

Sie wollen Urlaub in Bio-Wellnesshotels machen, denn für Sie sind Ökologie und Nachhaltigkeit keine leeren Worthülsen? Für Sie sind ökologisches Handeln, biologische Ernährung und gesunder Lebensstil wichtige Werte? Sie suchen Hotels, die nach umweltschonenden Gesichtspunkten wirtschaften? Sie wollen auch im Urlaub eine gesunde Ernährungsweise mit biologischen, regionalen, saisonalen Produkten pflegen? Am Morgen bevorzugen Sie Bio-Matcha statt Kaffee? Leider wird das Wörtchen „bio“ inzwischen so inflationär verwendet, so dass man mehr nicht sicher sein kann, ob auch wirklich bio drin ist, wo es draufsteht. Daher geben wir Ihnen hier einige Informationen über das, was Biohotels können sollten.

Österreich gilt schlechthin als das Gründerland von Biohotels, wurde doch am Millstätter See in Kärnten schon 1964 das erste biologisch ausgerichtete Hotel eröffnet. Inzwischen gibt es in Österreich, Deutschland und der Schweiz zahlreiche Biohotels. Wichtig ist, dass das Biohotel malerisch in der Natur gelegen ist, fernab von Schnellstraßen, Flughäfen und Discos. Aus jedem Gästezimmer sollte der Blick auf unberührte Natur, Berggipfel, Waldrücken und Blumenwiesen fallen. Von draußen strömt der Duft von frischen Kräutern, von geschnittenem Holz und Gras herein. Ein Kräuter- und Gemüsegarten, Bienenstöcke, Naturteich und Wasserlauf gehören zum Haus. Nicht wenige Biohotels halten Schafe, Hühner, Ziegen, häufig gibt es auch einen Streichelzoo für Kinder.

Für die Gebäude wurden ökologisch verträgliche Baumaterialien verwendet, vornehmlich einheimische Holzarten. Viele Biohotels setzen auf eine umweltverträgliche Energieversorgung, beziehen Ökostrom oder besitzen eigene Solaranlagen und sogar Erdwärmeanlagen, mit deren Hilfe die Pools sehr kostengünstig und jedenfalls klimafreundlich beheizt werden können. Gar nicht so selten wird innen mit Holzöfen geheizt, was eine unschlagbar gemütliche Atmosphäre schafft. Die Böden vieler Biohotels sind aus Holz, auch Lehmverputz findet man relativ häufig. Die Möbel sind aus Vollholz und wurden idealerweise von heimischen Tischlern nach regionaler Tradition gezimmert. Sie werden mit Bienenwachs gepflegt, was dem ganzen Haus eine heimelige Duftnote verleiht.

Biohotels sollten rauchfrei sein. Stattdessen duftet es nach selbstgebackenem Brot, nach Kräutern und Gewürzölen. Zahlreiche Biohotels haben Fernseher und Internet aus ihren Gästezimmern verbannt, ein TV-Geräte wird aber zumeist auf Wunsch ins Zimmer gestellt. Das Ambiente wird oft mit traditionell gefertigten Bauernteppichen, mit Kirschkernen oder Dinkel gefüllten Kissen, Räucherstäbchen, Aromalampen, Lavendelsäckchen, Stoffbezügen aus biologischer Baumwolle, mit Edelsteinen und Bienenwachskerzen gestaltet.

Die Küche von Biohotels arbeitet mit regionalen, saisonalen Produkten aus biologischem Anbau (oft vegan/vegetarisch). Obst, Gemüse, Wurst- und Fleischwaren, die einen langen Transportweg hinter sich haben, sind tabu. Biohotels bieten vorrangig vegetarische, vitalstoffreiche Vollwertkost an. Wenn es Fleisch gibt, dann ausschließlich solches aus biologischer Landwirtschaft. Milchprodukte kommen von ortsansässigen Bauern, die Weine von nahen Winzern. Auch selbstgemachte Marmeladen, Kuchen, eingelegtes Gemüse und selbstgebrannte Schnäpse kommen auf den Tisch. An Stelle von zuckerhaltigen und künstlich gefärbten Softgetränken stehen dem Gast frisch gepresste Obstsäfte und Wasser zur Verfügung. Auf der Menükarte stehen Speisen, die vornehmlich nach alten, regionalen Rezepten gekocht werden.

Auch im Spa eines Biohotels werden für die Räume natürliche Materialien, vor allem Vollholz, verwendet. Geschwitzt wird in der Biosauna, manchmal lädt ein – chlorfreier – Naturbadeteich zum Abkühlen ein. Bei den Gesichts- und Körperbehandlungen werden alternative Bioprodukte benutzt. Zusätzlich werden Körper- und Entspannungsübungen wie Yoga, Meditation oder Qi Gong offeriert. Manche Bio- oder Naturhotels verfügen über einen geomantischen Garten, bieten Heubäder oder eine Salzgrotte mit Salz vom Toten Meer oder aus dem Himalaya. Wie anderswo auch ist man aber auch in Bio-Wellnesshotels nicht vor Nonsens-Behandlungen gefeit: Auch blühender Unsinn wie etwa das „vitaminreiche Zitronenbad“ wurde von den Testern des RELAX Guide schon gefunden.

Wenn Sie auf der sicheren Seite sein wollen, dann hilft ein Blick in den aktuellen RELAX Guide, den kritischen und unabhängigen Wellnesshotelführer. Der kostenlose Newsletter RELAX News hält Sie zudem allmonatlich mit den besten Angeboten auf dem Laufenden. Hier einige Empfehlungen für Bio-Wellnesshotels mit Lilien-Auszeichnung.

RELAX Guide Österreich und Deutschland

Der neue RELAX Guide 2019

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